Чрезмерное употребление сахара в детстве может быть рецептом для долгосрочных комплексных проблем со здоровьем
Согласно результатам нового исследования на мышах, проведенного QUT и опубликованного Frontiers in Neuroscience (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.20..), дети, потребляющие слишком много сахара, могут подвергаться большему риску ожирения, гиперактивности и когнитивных нарушений во взрослом возрасте.
«Последние данные показывают, что ожирение и импульсивное поведение, вызванные неправильным питанием, приводят к дальнейшему чрезмерному потреблению сладких пищевых продуктов и напитков, но долгосрочное влияние на когнитивные процессы и гиперактивность чрезмерного потребления сахара, начиная с подросткового возраста, неизвестно», - сказала профессор Бартлетт, нейробиолог QUT.
«Наше исследование показало, что длительное потребление сахара (12-недельный период с мышами, которые начали испытание в возрасте пяти недель) на уровне, который значительно увеличивает набор веса, вызывает аномальную и чрезмерную стимуляцию нервной системы. Он также изменяет как эпизодическую, так и пространственную память. Эти результаты аналогичны результатам, полученным при нарушениях внимания и гиперактивности.
«Последние данные показывают, что ожирение и импульсивное поведение, вызванные неправильным питанием, приводят к дальнейшему чрезмерному потреблению сладких пищевых продуктов и напитков, но долгосрочное влияние на когнитивные процессы и гиперактивность чрезмерного потребления сахара, начиная с подросткового возраста, неизвестно», - сказала профессор Бартлетт, нейробиолог QUT.
«Наше исследование показало, что длительное потребление сахара (12-недельный период с мышами, которые начали испытание в возрасте пяти недель) на уровне, который значительно увеличивает набор веса, вызывает аномальную и чрезмерную стимуляцию нервной системы. Он также изменяет как эпизодическую, так и пространственную память. Эти результаты аналогичны результатам, полученным при нарушениях внимания и гиперактивности.
«Взятые вместе, эти данные предполагают, что ожирение, вызванное сахаром, может участвовать в развивающемся патогенезе симптомов СДВГ в западных странах. У детей высокое потребление сахара коррелирует с гиперактивностью, а у взрослых - с невнимательностью и импульсивностью.
Однако остается неясным, будет ли хроническое чрезмерное потребление сахарозы - начиная с детства - иметь такое же негативное влияние на нашу нервную систему, эмоции или познание в течение всей взрослой жизни, как и другие наркотики, вызывающие зависимость.
«Это исследование на мышах имеет большое значение для решения этого вопроса. Наши результаты впервые показывают, что длительное потребление сахарозы приводит к значительному увеличению веса и вызывает стойкую гиперактивность и ухудшение обучаемости».
Один из ведущих авторов д-р Арно Белмер добавил, что, хотя общее потребление сахара снизилось с середины 1990-х годов, показатели ожирения выросли.
«Такой рост показателей ожирения может быть результатом отсроченного действия избытка сахара, что свидетельствует о том, что ожирение у взрослых может быть вызвано высоким потреблением сахара на протяжении всей жизни», - сказал доктор Белмер.
Однако остается неясным, будет ли хроническое чрезмерное потребление сахарозы - начиная с детства - иметь такое же негативное влияние на нашу нервную систему, эмоции или познание в течение всей взрослой жизни, как и другие наркотики, вызывающие зависимость.
«Это исследование на мышах имеет большое значение для решения этого вопроса. Наши результаты впервые показывают, что длительное потребление сахарозы приводит к значительному увеличению веса и вызывает стойкую гиперактивность и ухудшение обучаемости».
Один из ведущих авторов д-р Арно Белмер добавил, что, хотя общее потребление сахара снизилось с середины 1990-х годов, показатели ожирения выросли.
«Такой рост показателей ожирения может быть результатом отсроченного действия избытка сахара, что свидетельствует о том, что ожирение у взрослых может быть вызвано высоким потреблением сахара на протяжении всей жизни», - сказал доктор Белмер.