Согласно результатам нового исследования на мышах, проведенного QUT и опубликованного Frontiers in Neuroscience (
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.20..), дети, потребляющие слишком много сахара, могут подвергаться большему риску ожирения, гиперактивности и когнитивных нарушений во взрослом возрасте.
«Последние данные показывают, что ожирение и импульсивное поведение, вызванные неправильным питанием, приводят к дальнейшему чрезмерному потреблению сладких пищевых продуктов и напитков, но долгосрочное влияние на когнитивные процессы и гиперактивность чрезмерного потребления сахара, начиная с подросткового возраста, неизвестно», - сказала профессор Бартлетт, нейробиолог QUT.
«Наше исследование показало, что длительное потребление сахара (12-недельный период с мышами, которые начали испытание в возрасте пяти недель) на уровне, который значительно увеличивает набор веса, вызывает аномальную и чрезмерную стимуляцию нервной системы. Он также изменяет как эпизодическую, так и пространственную память. Эти результаты аналогичны результатам, полученным при нарушениях внимания и гиперактивности.