Новое исследование показывает, что жирная пища может не только увеличивать вашу талию, но и разрушать ваш мозг.
Международное исследование, проведенное под руководством нейробиологов UniSA профессора Синь-Фу Чжоу и доцента Ларисы Бобровской, установило четкую связь между мышами, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров в течение 30 недель, что привело к диабету, и последующим ухудшением их когнитивных способностей, включая развитие тревоги. , депрессия и ухудшение болезни Альцгеймера.
Мыши с нарушенной когнитивной функцией также чаще набирали избыточный вес из-за плохого метаболизма, вызванного изменениями головного мозга.
Нейробиолог и биохимик UniSA, доцент Лариса Бобровская, говорит, что исследование дополняет растущее количество доказательств связи хронического ожирения и диабета с болезнью Альцгеймера, число случаев которой, по прогнозам, к 2050 году достигнет 100 миллионов.